成都信息工程学院银杏酒店管理学院如何打造特色应用型人才培养模式？
在高等教育日益强调产教融合、校企协同育人的背景下，成都信息工程学院银杏酒店管理学院（以下简称“银杏学院”）作为一所专注于酒店管理与旅游类专业教育的本科院校，正积极探索一条具有鲜明特色的应用型人才培养之路。面对行业对高素质复合型人才的迫切需求，以及学生对未来就业和职业发展的多元期待，银杏学院如何打破传统教学模式的桎梏，构建起理论与实践深度融合、能力与素养同步提升的人才培养体系？这不仅是学校自身发展的关键命题，也是中国高等教育高质量发展进程中值得深入探讨的样本。
一、精准定位：从“学院”到“平台”的战略转型
银杏学院依托成都信息工程大学的优质教育资源和学科基础，同时立足于四川省乃至西南地区蓬勃发展的文旅产业，确立了“以服务区域经济社会发展为宗旨，以培养高素质应用型人才为核心目标”的办学定位。不同于传统高校单一的知识传授模式，银杏学院主动将自身角色由“知识输出者”转变为“资源链接者”，构建了一个集教学、实训、科研、创业于一体的综合育人平台。
这种战略转型体现在多个维度：首先，在课程设置上，学院推行“模块化+项目制”教学，将原本分散的理论课程整合为围绕真实酒店运营场景的任务单元；其次，在师资队伍上，引入来自五星级酒店、国际连锁品牌、旅游电商平台等一线企业的专家担任兼职教师或产业导师，形成“双师型”结构；再次，在空间布局上，建设了集前厅接待、客房服务、餐饮实操、智慧酒店系统模拟于一体的现代化实训中心，使学生在校期间即可接触行业前沿技术与标准。
二、产教融合：构建“三共”机制实现深度协同
银杏学院深知，单纯依靠校园内有限资源难以满足现代酒店业对人才的高标准要求。为此，学院创新性地提出了“共建、共管、共享”的产教融合机制，与多家头部企业建立长期稳定的合作关系。
共建：与洲际酒店集团、锦江国际集团、携程旅行网等签署战略合作协议，共同开发定制化课程体系，如《智慧酒店运营管理》《数字化客户体验设计》等，确保教学内容紧跟行业发展动态。
共管：设立由校方与企业代表组成的联合管理委员会，负责教学质量监控、实习岗位分配、毕业生跟踪反馈等工作，形成闭环式管理流程。例如，在每年暑期实习中，企业参与制定考核标准，并派遣专人进行现场指导，极大提升了学生的实践能力和岗位适应力。
共享：开放实训基地供合作企业使用，用于员工培训或新品测试；同时，学院也利用企业平台为学生提供海外交流、短期游学、国际认证考试机会。这种双向赋能模式不仅增强了企业的社会责任感，也让学生获得更广阔的成长空间。
三、实践导向：从“课堂”走向“岗位”的无缝衔接
银杏学院高度重视实践教学环节的设计与实施，将其视为培养学生职业素养和综合能力的核心抓手。学院建立了“四年不断线”的实践教学体系，贯穿大一至大四全过程：
- 大一：开展“认知实习”，组织学生走进知名酒店实地参观，了解行业运行逻辑，激发学习兴趣。
- 大二：进入“技能训练阶段”，通过校内实训课强化基本功，如仪态礼仪、客房清洁、菜单制作等。
- 大三：安排“岗位轮训”，学生进入合作企业顶岗实习，承担实际工作任务，积累实战经验。
- 大四：实施“毕业设计+就业对接”双轨制，鼓励学生结合企业真实问题完成毕业论文，并直接参与企业招聘面试，实现“毕业即上岗”。
值得一提的是，学院还设立了“银杏创享工坊”，支持学生自主策划并运营小型酒店项目，如主题民宿、咖啡馆、研学营地等，锻炼其商业思维与团队协作能力。部分优秀项目已被地方政府或投资机构关注，成为孵化新锐品牌的起点。
四、数智赋能：推动教育教学方式的数字化变革
随着人工智能、大数据、物联网等技术在酒店行业的广泛应用，银杏学院敏锐捕捉到这一趋势，积极推动信息技术与教育教学深度融合，打造“智慧课堂+智能实训”的新型教学环境。
学院自主研发了“酒店管理虚拟仿真系统”，涵盖前厅、客房、餐饮、财务等多个业务模块，学生可通过VR设备沉浸式体验突发事件处理、宾客投诉应对等复杂情境，大幅提升决策能力和临场反应速度。此外，学院还引入AI助教系统，辅助教师进行个性化作业批改、学习进度分析，帮助学生精准查漏补缺。
不仅如此，银杏学院鼓励师生参与智慧酒店相关课题研究，目前已立项省级以上科研项目十余项，涵盖智能入住系统优化、能耗管理系统设计、顾客画像建模等领域，真正实现了“科研反哺教学”，让学生站在学术前沿理解行业痛点与机遇。
五、文化浸润：塑造“有温度”的职业价值观
酒店管理不仅是技能的学习，更是人文素养的培育。银杏学院注重将中华优秀传统文化、社会主义核心价值观融入日常教学与校园文化建设中，努力塑造学生“以人为本、真诚服务”的职业精神。
学院定期举办“银杏讲堂”系列活动，邀请行业大咖分享从业心得，讲述服务背后的情感价值与责任担当；开设《服务心理学》《跨文化沟通》《酒店美学》等通识课程，引导学生思考“如何用专业赢得尊重，用情怀打动人心”。同时，设立“银杏之星”年度评选机制，表彰在志愿服务、公益行动、技能竞赛中表现突出的学生，营造积极向上的成长氛围。
六、成效与启示：从“小而美”迈向“强而优”
经过多年探索，银杏学院的应用型人才培养模式已初见成效。近三年来，毕业生就业率稳定在95%以上，其中近70%进入国内外知名酒店集团工作，平均起薪高于同类院校15%。更有不少毕业生选择自主创业，创办精品民宿、文旅咨询公司等，展现出强大的发展潜力。
更重要的是，银杏学院的成功经验正在被越来越多的同类院校借鉴推广。它证明了一所地方本科高校完全可以在不依赖顶尖资源的情况下，凭借清晰的战略定位、扎实的产教融合举措和持续的教学改革，走出一条差异化、高质量的发展道路。
未来，银杏学院将继续深化“政产学研用”一体化建设，拓展国际合作网络，力争成为全国乃至全球酒店管理教育领域的一面旗帜，为中国高等教育的结构性改革贡献更多“银杏智慧”。
