成都信息工程银杏酒店管理学院如何打造特色应用型人才培养模式？

在高等教育日益强调“产教融合”与“应用导向”的今天，成都信息工程银杏酒店管理学院（以下简称“银杏学院”）作为一所聚焦酒店管理、旅游服务与现代服务业的本科高校，正积极探索一条独具特色的应用型人才培养之路。面对传统高校同质化竞争加剧和区域经济对高素质技术技能人才需求激增的双重挑战，银杏学院是如何破局而立，走出一条差异化发展道路的？本文将从办学定位、课程体系、校企协同、实践平台到师资建设等多个维度，深入剖析其人才培养模式的核心逻辑与创新实践。

一、精准定位：立足区域产业，锚定应用型本科目标

银杏学院自成立以来，始终坚持以服务地方经济社会发展为己任，尤其围绕成渝地区双城经济圈建设的战略部署，主动对接四川省及成都市重点发展的文旅康养、会展经济、智慧酒店等新兴业态。学院明确“应用型、国际化、复合型”三位一体的人才培养目标，不盲目追求学术研究型大学的定位，而是将重心放在提升学生的实践能力、职业素养和就业竞争力上。

这种精准定位不仅体现在专业设置上——如开设酒店管理、旅游管理、会展经济与管理、空中乘务、大数据技术与应用等契合市场需求的专业方向，还反映在教学理念上：从“知识传授”向“能力培养”转变，从“课堂讲授”向“项目驱动”升级。例如，学院构建了以“职业能力为导向”的课程地图，每门课程都对应具体岗位职责和技能标准，确保学生毕业即能上岗。

二、重构课程体系：模块化设计+真实项目嵌入

银杏学院的课程体系打破了传统学科壁垒，采用“基础+核心+拓展+实战”四层模块化结构。基础模块夯实通识教育；核心模块聚焦专业技能训练；拓展模块鼓励跨学科选修（如心理学、营销学、数字媒体）；实战模块则通过真实企业项目贯穿学习全过程。

值得一提的是，学院推行“课程即项目”机制。比如《前厅运营管理》课程不再局限于理论讲解，而是让学生直接参与合作酒店的实际运营任务，包括客户接待流程优化、预订系统调试、投诉处理模拟等。学生在完成项目过程中，既锻炼了实操能力，又提升了沟通协作意识，真正实现“学中做、做中学”。此外，学院还引入国际认证课程体系（如英国ITEC酒店管理证书），增强毕业生的全球就业竞争力。

三、深化校企协同：共建共管共享，形成育人共同体

银杏学院与国内外百余家知名酒店集团、文旅企业建立深度合作关系，形成“校企双主体”育人机制。其中最具代表性的是与洲际酒店集团、锦江国际集团、华侨城集团等联合成立“订单班”或“产业学院”，共同制定人才培养方案、开发课程资源、派驻企业导师进校园授课。

更进一步地，学院推动“企业进校园、教师进企业”双向流动制度。每年安排不少于30%的专业教师赴企业挂职锻炼，同时邀请企业高管担任兼职教授，参与课程设计与教学评估。这种机制有效避免了教学内容滞后于行业发展的问题，使学生所学即所用。

四、强化实践平台：打造沉浸式实训环境

银杏学院投入近亿元建设现代化实训中心，涵盖智能客房实验室、餐饮服务实训室、宴会策划沙盘室、智慧酒店管理系统模拟平台等，总面积超8000平方米。这些设施不仅满足日常教学需求，还可承办各类职业技能竞赛和行业培训活动。

尤为突出的是，学院在校内设立“银杏·未来酒店”实景体验中心，由学生自主运营，涵盖前台、客房、餐饮、康乐四大部门，全程模拟真实酒店运行流程。该中心既是教学实验基地，也是学生创业孵化平台，已有多个团队在此成功孵化出小型旅游咨询公司或短视频内容工作室，实现了从课堂到市场的无缝衔接。

五、多元评价机制：过程性考核+成果导向评价

银杏学院摒弃单一期末考试的传统评价方式，构建“过程+结果+反馈”三维评价体系。每门课程均设置阶段性任务清单，学生需提交视频日志、案例分析报告、小组展示等多种形式的学习成果，由教师、企业导师、同学三方共同评分。

更重要的是，学院建立了毕业生跟踪反馈机制，每届毕业生毕业后一年内进行就业质量追踪调查，收集用人单位对毕业生胜任力的评价，并据此动态调整培养方案。这一闭环管理机制确保了人才培养始终紧贴市场需求，持续迭代优化。

六、师资队伍建设：引育并举，打造高水平双师型队伍

银杏学院高度重视教师队伍的专业化与实践化，实施“双师素质提升计划”，要求专任教师至少具备两年以上行业从业经验或持有相关职业资格证书。目前，学院拥有超过60%的“双师型”教师，其中包括多位曾在五星级酒店担任高管的资深从业者。

同时，学院积极引进高层次人才，特别是具有海外留学背景或跨国企业工作经验的专家，组建教学创新团队。近年来，多名教师入选省级教学名师、全国优秀指导教师等荣誉，带动整体教学质量稳步提升。

七、国际化视野：拓展海外合作，赋能全球就业

银杏学院积极推动国际合作办学，目前已与美国、英国、澳大利亚、新加坡等地多所高校建立交换生项目、双学位项目和短期游学项目。学生可通过“2+2”、“3+1”等方式获得中外双学历证书，极大拓宽了发展空间。

此外，学院定期举办国际酒店论坛、跨境研学营等活动，邀请全球行业领袖分享前沿趋势，帮助学生树立国际化思维。许多毕业生因此进入希尔顿、万豪、凯悦等国际品牌工作，成为中外文化交流的桥梁。

结语：从“教得好”到“学得会”，银杏学院的启示

成都信息工程银杏酒店管理学院的成功实践表明，在新时代背景下，应用型本科院校必须跳出传统教育框架，以产业需求为牵引，以学生发展为中心，构建起“产教融合、协同育人、持续改进”的高质量人才培养生态。无论是课程改革、校企合作还是平台搭建，银杏学院都在努力让每一个学生都能找到适合自己的成长路径，真正实现“人人皆可成才、人人尽展其才”。

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